Dehesa del Carrizal Syrah 2021 Vendor

Ett vin framställt av 100 % Syrah. Den malolaktiska jäsningen sker på nya franska ekfat, varefter vinet lagras ytterligare 12–14 månader på franska ekfat som är mellan ett och fyra år gamla. Efter buteljering får vinet mogna i flaskan i minst 18 månader innan det når marknaden.

Doften är intensiv och komplex med generösa inslag av mogna, nästan syltiga mörka frukter, aromatiska örter, svarta oliver och rostade nötter. Smaken är fyllig och kraftfull, men samtidigt välbalanserad, med fint integrerade tanniner som ger struktur utan att dominera. Avslutningen är lång, elegant och förvånansvärt nyanserad, med en subtil finess som dröjer sig kvar.