Dehesa del Carrizal Cabernet Sauvignon 2021 Vendor

Ett vin framställt av 100 % Cabernet Sauvignon. Druvorna skördas sent på säsongen för att uppnå optimal mognad och maximal koncentration. Därefter lagras vinet i 12 månader på franska ekfat som är mellan ett och fyra år gamla.

Doften domineras av mogna mörka frukter och rostade toner från fatlagringen, kompletterade av örtiga inslag samt nyanser av balsamico och mineralitet. Smaken är fyllig och välstrukturerad med mogna tanniner, fin balans och en lång, generös eftersmak.

Det som framför allt utmärker detta vin är dess eleganta och mjuka karaktär – en Cabernet Sauvignon som kombinerar druvans klassiska kraft med ovanlig finess och tillgänglighet.

Passar utmärkt till rött kött, fågelrätter och lagrade hårdostar.