2022 Les Vignes du Precheur Domaine Weinbach

2022 Les Vignes du Prêcheur från Domaine Weinbach är ett exklusivt och karaktärsfullt vin från Alsace, skapat på en unik samplantering av fem druvsorter – Riesling, Auxerrois, Pinot Gris, Muscat och Sylvaner – som växer tillsammans på den sand- och lerringrika terroiren strax nedanför Grand Cru-vingården Kaefferkopf. Denna traditionella "kompklantation" hyllar områdets ursprung och ger vinet en komplex och harmonisk profil.

Druvorna handskördas noggrant och hela klasar jäser tillsammans med vildjäst i stora, 1200-liters ekfat, så kallade foudres, vilket bidrar till vinets elegans och djup. Efter en tre veckor lång jäsningsperiod där must och skal fermenteras tillsammans, lagras vinet i åtta månader på ståltank utan tillsatt svavel. Resultatet är en aromrik och blommig bouquet med inslag av persika, aprikos, grapefrukt och rosenblad.

Detta medelfylliga vin kännetecknas av en krispig syra, mjuka tanniner och en påtaglig mineralitet som ger en lång och elegant avslutning. 2022 Les Vignes du Prêcheur från Domaine Weinbach är ett utsökt exempel på Alsaces förmåga att kombinera tradition och finesse i en lyxig och välbalanserad vinupplevelse.