2022 Bourgogne Chardonnay Tonnerre Domaine Charly Nicolle

2022 Bourgogne Chardonnay Tonnerre från Domaine Charly Nicolle är en exklusiv pärla från Bourgogne, belägen strax utanför den berömda Chablis-appellationen. Detta vin är skapat på druvor från en liten, noggrant utvald vingård nära byn Tonnerre, vilket ger det en unik karaktär med tydliga terroirdrag.

Vinet genomgår en noggrann jäsningsprocess i ståltankar under cirka 25 dagar och lagras därefter 10 till 12 månader på jästfällningen (sur lie). Jordmånen, rik på lera, kalksten och fossilrika ostronrester, bidrar till vinets distinkta mineralitet och elegans. Resultatet är en halmgul färg med strålande reflexer och en aromprofil som bjuder på friska toner av lime och sommarblommor.

I munnen är 2022 Bourgogne Chardonnay Tonnerre lätt och sofistikerad med en frisk, mineraldriven avslutning som har subtila inslag av salt. Detta vin passar utmärkt som aperitif och harmonierar väl med skaldjur, fiskrätter, vitt kött samt fasta ostar – ett självklart val för den som uppskattar premiumviner från Bourgogne.