2021 Gewürztraminer Les Treilles du Loup Domaine Weinbach

2021 Gewürztraminer Les Treilles du Loup från Domaine Weinbach är ett exklusivt vin som präglas av ekologiskt och biodynamiskt odlade druvor från gamla vinstockar i hjärtat av Kaysersberg, Alsace. De handplockade druvorna kommer från en unik jordmån av sand och granit, vilket ger vinet dess karakteristiska mineralitet och koncentration. Med en noggrann selektering i källaren och en jäsning på hela klasar med vildjäst, uppnår vinet en komplex och rik aromprofil.

Detta eleganta Gewürztraminer bjuder på förföriska dofter av vitt te, rosor och en subtil kryddighet av peppar, vilket skapar en perfekt balans med en lätt kvarvarande sötma. Vinet är idealiskt till asiatiska rätter där dess aromatiska intensitet och finess verkligen kommer till sin rätt. Tack vare sin struktur och komplexitet har det även en utmärkt lagringspotential för den som önskar utforska dess utveckling över tid.