2021 Amarone della Valpolicella Castel del Lago
Beskrivning
2021 Amarone della Valpolicella Castel del Lago är en elegant och kraftfull Amarone från hjärtat av Valpolicella, där druvorna Corvina, Rondinella och Corvinone växer i de klassiska byarna Marano, Negrar, Fumane, Sant'Ambrogio och San Pietro Incariano. Denna exklusiva blandning består av 70 % Corvina, 20 % Rondinella och 10 % Corvinone, noggrant utvald för att skapa en rik och balanserad karaktär.
Druvorna genomgår en traditionell torkningsprocess i specialanpassade rum under 120 dagar, vilket koncentrerar smakerna och ger vinet dess djupa intensitet. Efter pressning fermenteras musten tillsammans med skalen i 18–20 dagar vid låg temperatur för att bevara aromernas komplexitet. Vinet mognar därefter i 24 månader på slovenska ekfat, vilket tillför subtila ektoner och en mjuk, fyllig struktur.
Resultatet är en Amarone med en förförisk doft av katrinplommon, russin och mogna plommon, omsluten av sammetslena tanniner och en lång, ihållande eftersmak. 2021 Amarone della Valpolicella Castel del Lago är ett lyxigt vin som speglar regionens tradition och hantverk, perfekt för den som uppskattar en komplex och kraftfull italiensk vinupplevelse.
Säljs i låda om 6 flaskor
Passar bra till
Land Italien
Druva 70% Corvina, 20% Rondinella og 10% Corvinone
Volym 750.0 ml
Alkohol 15.0%
Producent Castel del Lago
Årgång 2021
Region Veneto
Lagring 24 månader på slovensk ek
Per låda 6