{"title":"Corvina","description":null,"products":[{"product_id":"2021-amarone-del-valpolicella-docg-zonin","title":"2021 Amarone del Valpolicella DOCG Zonin","description":"\u003cp\u003e2021 Amarone del Valpolicella DOCG från Zonin utstrålar en kraftfull och djup karaktär med imponerande intensitet. Vinet bjuder på en rik palett av smaker där mogna körsbär, björnbär och plommon möter inslag av lakrits, vanilj och värmande kryddor. Den fylliga och välbalanserade kroppen avrundas av ett långt och kryddigt avslut som lämnar ett bestående intryck.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTillverkningen präglas av tradition och noggrannhet, där druvorna torkas på brickor i välventilerade utrymmen under cirka 120 dagar. Musten genomgår en skonsam maceration i sju till åtta dagar och fermenteras långsamt vid låg temperatur under fyra till sex veckor. Efter jäsningen får vinet mogna i stora slavonska ekfat om 30 hektoliter i två år, följt av ytterligare sex månaders vila på flaska innan det når marknaden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDenna Amarone från Zonin representerar det yppersta inom Valpolicellas vintradition och är ett utmärkt val för den som söker ett exklusivt och smakrikt vin med djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipson Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52204119916827,"sku":"52661321","price":479.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2264\/5019\/files\/image_6dba8491-102f-4c64-b3e0-5021d9a64228.png?v=1778665484"},{"product_id":"2020-calinverno-veronese-igt-monte-zovo","title":"2020 Calinverno Veronese IGT Monte Zovo","description":"\u003cp\u003e2020 Calinverno Veronese IGT från Monte Zovo är en exklusiv hyllning till Veneto-regionens rika vintraditioner. Detta eleganta rödvin förenar tekniker från både Amarone och Ripasso, vilket resulterar i en komplex och koncentrerad smakupplevelse med enastående djup och finess. Monte Zovo, en familjeägd vingård belägen i de natursköna kullarna kring Gardasjön och Valpolicella, är känd för sitt hållbara vinmakande och sin respekt för naturens förutsättningar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinet är framställt av en omsorgsfull blandning av druvorna corvina, cabernet sauvignon, corvinone och rondinella. En del av druvorna genomgår en lätt torkningsprocess liknande appassimento-metoden, vilket koncentrerar socker och aromer och tillför vinet en extra dimension av komplexitet. Efter jäsning lagras Calinverno Veronese i franska ekfat, vilket tillför eleganta toner och en fyllig struktur till den redan rika smakprofilen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI glaset visar vinet en djup rubinröd färg med granatreflexer. Doften är rik och nyanserad med inslag av mörka körsbär, plommon, svarta vinbär samt torkade frukter såsom fikon och russin. Lätt kryddighet i form av kanel och svartpeppar möter subtila toner av mörk choklad, tobak och vanilj från ekfaten. Smaken är generös och välbalanserad med mogna bär, kryddiga inslag, kaffe och sötlakrits, samtidigt som finstämd syra och eleganta tanniner bjuder på en lång, sammetslen avslutning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCalinverno Veronese IGT Monte Zovo är ett sofistikerat vin som passar utmärkt till grillat nötkött, lamm och vilt, liksom till kraftfulla ostar. Tack vare sin strukturerade karaktär och lagringspotential kan vinet njutas både ungt och efter flera års mognad, då dess komplexitet utvecklas ytterligare och bjuder på en lyxig vinupplevelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipson Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52204122145051,"sku":"53091320","price":439.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2264\/5019\/files\/image_e9fa86ec-fa4d-402d-b312-549bf3c87e85.png?v=1778665487"},{"product_id":"2019-amarone-docg-monte-zovo","title":"2019 Amarone DOCG Monte Zovo","description":"\u003cp\u003e2019 Amarone della Valpolicella DOCG Monte Zovo är ett uttrycksfullt och exklusivt rödvin från den prestigefyllda Venetoregionen, framtaget av den ansedda producenten Monte Zovo. Vinet är skapat på noggrant utvalda druvor som har torkats enligt den traditionella appassimento-metoden, vilket ger en rik koncentration och en sofistikerad struktur med stor smakdjup.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMonte Zovo är beläget i hjärtat av Valpolicella, där kalkrika jordar och det unika klimatet, påverkat av Gardasjön och Alperna, ger idealiska förutsättningar för druvodling. Producenten arbetar med hållbara metoder som värnar om miljön och främjar biologisk mångfald, vilket tydligt återspeglas i vinets renhet och komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDenna Amarone är gjord på en klassisk druvblandning av Corvina, Rondinella och Molinara, handplockade och varsamt lufttorkade för att koncentrera smakerna. Efter jäsningen får vinet mogna länge på ekfat, vilket bidrar till en perfekt balans mellan kraft och elegans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinet uppvisar en djup rubinröd färg med granatreflexer och en aromrik doftpalett som bjuder på fikon, russin, svarta körsbär, kakao, kaffe, läder och kryddiga inslag av svartpeppar, lakrits och tobak. Smaken är fyllig och sammetslen med mogna tanniner, en frisk syra och en lång, harmonisk avslutning där mörk choklad, vanilj och subtila kryddor dominerar.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipson Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52204127453467,"sku":"53131319","price":589.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2264\/5019\/files\/image_da4811c2-f5f8-4bc5-8253-9cc9c1445e11.png?v=1778665499"},{"product_id":"2021-amarone-della-valpolicella-castel-del-lago","title":"2021 Amarone della Valpolicella Castel del Lago","description":"\u003cp\u003e2021 Amarone della Valpolicella Castel del Lago är en elegant och kraftfull Amarone från hjärtat av Valpolicella, där druvorna Corvina, Rondinella och Corvinone växer i de klassiska byarna Marano, Negrar, Fumane, Sant'Ambrogio och San Pietro Incariano. Denna exklusiva blandning består av 70 % Corvina, 20 % Rondinella och 10 % Corvinone, noggrant utvald för att skapa en rik och balanserad karaktär.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDruvorna genomgår en traditionell torkningsprocess i specialanpassade rum under 120 dagar, vilket koncentrerar smakerna och ger vinet dess djupa intensitet. Efter pressning fermenteras musten tillsammans med skalen i 18–20 dagar vid låg temperatur för att bevara aromernas komplexitet. Vinet mognar därefter i 24 månader på slovenska ekfat, vilket tillför subtila ektoner och en mjuk, fyllig struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eResultatet är en Amarone med en förförisk doft av katrinplommon, russin och mogna plommon, omsluten av sammetslena tanniner och en lång, ihållande eftersmak. 2021 Amarone della Valpolicella Castel del Lago är ett lyxigt vin som speglar regionens tradition och hantverk, perfekt för den som uppskattar en komplex och kraftfull italiensk vinupplevelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipson Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52204483674395,"sku":"71321321","price":229.95,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2264\/5019\/files\/image_d3653290-3bd8-44de-9c58-9f7b964805e4.png?v=1778669523"},{"product_id":"2022-ripasso-della-valpolicella-castel-del-lago","title":"2022 Ripasso della Valpolicella Castel del Lago","description":"\u003cp\u003e2022 Ripasso della Valpolicella Castel del Lago är en elegant och karaktärsfull Ripasso från hjärtat av Valpolicella, tillverkad av de klassiska druvorna Corvina, Rondinella och Corvinone. Med en druvblandning om 70 % Corvina, 20 % Rondinella och 10 % Corvinone, speglar detta vin regionens stolta tradition och gedigna hantverk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGenom den traditionella ripasso-metoden, där vinet får jäsa tillsammans med druvskalen från Amarone-produktionen, uppnås en förfinad komplexitet och struktur. Detta ger 2022 Ripasso della Valpolicella Castel del Lago en djup aromprofil med inslag av katrinplommon, russin och mogna plommon, samtidigt som den behåller en mjuk och sammetslen kropp.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinet är torrt och fylligt med en rik palett av röda frukter och subtila kryddiga nyanser, vilket gör det till ett utmärkt val för den kräsne vinälskaren som söker ett exklusivt och balanserat vin från Valpolicella.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipson Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52204483772699,"sku":"71331322","price":219.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2264\/5019\/files\/image_0547fca2-7a2b-4260-b781-7854c1355100.png?v=1778669527"},{"product_id":"2021-ripasso-della-valpolicella-borgo-del-canto","title":"2021 Ripasso della Valpolicella Borgo del Canto","description":"\u003cp\u003e2021 Ripasso della Valpolicella Borgo del Canto är ett exklusivt rött vin från Valpolicella i Veneto, som elegant förenar traditionell karaktär med en förhöjd komplexitet. Detta vin är noggrant framställt av druvorna corvina, rondinella och molinara, och genomgår den klassiska ripasso-metoden där vinet får en andra jäsning på de torkade druvskalen från Amarone, vilket tillför en rikare struktur och djupare aromer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinet visar upp en djup rubinröd färg och bjuder på en intensiv och komplex doftpalett med toner av mörka körsbär, saftiga plommon och kryddiga inslag, kompletterat av subtila nyanser av choklad och vanilj från fatlagringen. Smaken är fyllig och välbalanserad med mjuka tanniner som elegant omfamnar den generösa frukten, och avslutningen är lång och sofistikerad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRipasso della Valpolicella Borgo del Canto är det perfekta valet för den som söker ett smakrikt och harmoniskt vin att njuta till mustiga kötträtter, grillat kött, vilt eller lagrade ostar. Ett lyxigt vin som framhäver det bästa från Valpolicellas terroir och tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipson Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52204484788507,"sku":"72371321","price":209.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2264\/5019\/files\/image_c72a8b71-d9d7-4ba0-afa3-340e267b65e8.png?v=1778669544"},{"product_id":"2018-tenuta-valleselle-aureum-acinum-amarone-della-valpolicella-tinazzi","title":"2018 Tenuta Valleselle Aureum Acinum Amarone della Valpolicella Tinazzi","description":"\u003cp\u003e2018 Tenuta Valleselle Aureum Acinum Amarone della Valpolicella från Cantine Tinazzi är ett exklusivt och prisbelönt rött vin som hyllats med upp till 98 poäng av den ansedda vinrecensenten Luca Maroni. Detta Amaronevin utstrålar kraft och elegans i perfekt balans, med en komplexitet och djup som gör det till ett måste för finsmakaren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinet tillhör Tenuta Valleselle-serien, uppkallad efter den natursköna egendomen vid Gardasjöns kullar, som familjen Tinazzi förvärvade 1986. Det är framställt på noggrant utvalda druvor – 80 % Corvina, 10 % Corvinone och 10 % Rondinella – från vingårdar belägna mellan 150 och 300 meter över havet i Veneto. Druvorna handplockas i oktober och genomgår en traditionell torkningsprocess fram till december, där de förlorar upp till 40 % av sin vikt vilket koncentrerar både smak och sötma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEfter avstjälkning och försiktig pressning jäser vinet under 15–20 dagar följt av lagring i små franska och amerikanska ekfat i upp till två år. Resultatet är ett intensivt rubinrött vin med skimrande ljusa toner, där doften bjuder på solmogen frukt och lakrits. Smaken är rik och sammetslen med inslag av svarta körsbär, plommon, choklad och lakrits, vilket skapar en imponerande struktur och lång, elegant eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDetta raffinerade Amaronevin är en perfekt följeslagare till grillat, mustiga grytor, kraftfulla kötträtter och svamprisotto, och utgör ett förstklassigt val för den som söker en vinupplevelse i världsklass från Veneto.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipson Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52204485935387,"sku":"77051318","price":429.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2264\/5019\/files\/image_969159ad-3d60-41a3-a35f-5f023d202c87.png?v=1778669575"}],"url":"https:\/\/qualitywines.se\/collections\/corvina.oembed","provider":"Quality Wines","version":"1.0","type":"link"}